Descripción
El Enebro se presenta en pequeñas bayas de aroma intenso y sabor ligeramente dulce, cítrico y especiado. Es muy utilizado en la cocina gourmet para perfumar carnes (especialmente cerdo, cordero y caza), salsas, guisos, escabeches y marinadas, aportando un toque único y sofisticado.
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