Descripción
El Coriandro Molido se obtiene de las semillas del cilantro y se caracteriza por su aroma delicado, sabor ligeramente dulce y toque cítrico. Es una especia muy utilizada en cocinas del mundo como la india, árabe y latinoamericana, aportando un perfil de sabor cálido y perfumado.
Es ideal para panes y repostería sin gluten, salsas, sopas, helados, cremas, bebidas y preparaciones caseras, ya que espesa rápidamente y no altera el sabor. Se utiliza en cantidades muy pequeñas porque rinde muchísimo.
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